Jednak Galaxy S5 nie byłby tak topowym smartfonem, gdyby nie Android 4.4 KitKat i nakładka systemowa TouchWiz. Jest nie tylko przyjemna dla oka, ale też maksymalnie funkcjonalna. Oprogramowanie urządzenia można bezpośrednio uaktualnić do najnowszej wersji za pomocą usługi FOTA (Firmware Over-The-Air).


Użytkownicy przesiadający się z wcześniejszych smartfonów rodem z Korei, nie powinni czuć się zagubieni. Informacje o otrzymaniu nowych powiadomień, na przykład o wiadomościach lub nieodebranych połączeniach, są wyświetlane w postaci ikon wskaźników na pasku stanu.


Na panelu powiadomień można korzystać z następujących funkcji: włączanie lub wyłączanie opcji, uruchamianie aplikacji Ustawienia, wyświetlanie wszystkich przycisków szybkich ustawień, uruchamianie aplikacji S Szukacz i Szybkie połączenia. Aktywując tę ostatnią wyświetlimy listę wszystkich dostępnych urządzeń np. telewizor Smart TV, z którymi jest w stanie połączyć się Galaxy S5. S Szukacz, to aplikacja do wyszukiwania zawartości w urządzeniu i za pośrednictwem Internetu. Można nakładać różne filtry i przeglądać historię wyszukiwania.


Ekran startowy jest punktem wyjściowym, z którego można uzyskać dostęp do wszystkich funkcji urządzenia. Są na nim wyświetlane widgety, skróty do aplikacji i inne elementy. Ekran startowy może zawierać do siedmiu paneli. Przewijając w prawo na ekranie startowym dostępny jest panel o nazwie: Moje czasopismo. Zawiera ono aktualności z sieci społecznościowych i serwisów informacyjnych na interesujące nas tematy.


Ekran aplikacji przedstawia ikony aplikacji, w tym także nowo zainstalowane aplikacje. Korzystanie z trybu ułatwień upraszcza korzystanie z urządzenia — stosowany jest prostszy wygląd, a ikony na ekranie startowym są większe. Istnieje możliwość uzyskiwania dostępu do najpopularniejszych aplikacji i często używanych ustawień, a także dodawania skrótów do ulubionych kontaktów. Zmianie uległ wygląd menu Ustawień. Zamiast klasycznej listy opcje mogą przybierać widok siatki lub kart, w formie kolorowych kółek, na których zamieszczono plik graficzny (piktogram) – symbolizujący daną funkcję.


Zielony system daje użytkownikowi ogromną wolność wyboru – można tu zmienić niemal wszystko: od tapety po zupełnie nowy launcher, czyli rozbudowaną nakładkę graficzną, która odmieni nasz telefon, nieraz oferując dużo więcej, niż to, co producent dał „na start”, a Galaxy S5 ma się czym pochwalić w tym zakresie.


W aplikacjach dostosowanych do Androida 4.4 KitKat, do nowinek znanych już z Galaxy S4, znajdziemy też kilka dodatkowych ruchów i gestów oraz ciekawych aplikacji. Zmieniono też wiele mniejszych, ale dosyć istotnych rzeczy – możemy np. przewijać treści przeglądarek za pomocą gestów / ruchów dłoni lub głowy, gdzie za czujnik służy oczywiście przedni aparat.

Zakrycie ekranu dłonią powoduje wyciszenie przychodzących połączeń lub alarmów albo wstrzymanie odtwarzania pliku multimedialnego. A odwrócenie urządzenia powoduje wyciszenie przychodzących połączeń lub alarmów albo wstrzymanie odtwarzania pliku multimedialnego.


Funkacja Air view umożliwia sterowanie różnymi funkcjami bez dotykania ekranu palcami. Wystarczy wskazać ekran, aby wyświetlić podgląd zawartości lub obejrzeć informacje w okienku wyskakującym.
Przydatną aplikacją jest tzw. Przybornik. Za pomocą ikony przybornika można łatwo uruchamiać różne aplikacje podczas korzystania z innych aplikacji, czy Internetu.


Za pomocą funkcji S Voice można wykonywać różne funkcje, wydając polecenia głosowe. Gdy jest uruchomiona aplikacja S Voice, możemy w ten sposób wykonywać połączenia, wysyłać wiadomości i przeglądać zadania.


Korzystanie z trybu samochodowego: prowadząc samochód, można wykonywać różne funkcje w urządzeniu, wydając polecenia głosowe. Nie dotykając urządzenia, można odbierać przychodzące połączenia, oglądać wiadomości i słuchać muzyki. Jeśli tryb samochodowy działa w tle, można go uaktywnić za pomocą polecenia głosowego „Hi Galaxy”.


Tryb prywatny uniemożliwia innym osobom korzystanie z zapisanej na urządzeniu zawartości, takiej jak obrazy i dokumenty, oraz odczytywanie jej. Można zapisać zawartość w określonym miejscu i wyłączyć tryb prywatny, aby elementy zostały bezpiecznie ukryte.


Dzięki opcji „Tryb awaryjny” można wydłużyć czas czuwania urządzenia w sytuacji awaryjnej. Po włączeniu tego trybu jasność ekranu jest zmniejszana, a zużycie baterii jest redukowane przez ograniczenie niektórych funkcji. Istnieje także możliwość włączenia flesza, emitowania alarmu akustycznego lub wysłania w wiadomości współrzędnych swojego położenia do innych osób.


Tryb dzieci (widget) pozwala dzieciom bawić się naszym smartfonem, przez zaprogramowany limity czasu używania, w bezpiecznym środowisku, zakazując im dostępu do pewnych aplikacji lub rodzajów zawartości. Przed skorzystaniem z tego widgetu należy go pobrać i zainstalować. Ekran startowy jest punktem wyjściowym, z którego można uzyskać dostęp do wszystkich aplikacji w trybie dziecięcym. Gdy uruchamiamy ten widget po raz pierwszy, musimy ustawić kod PIN na dole ekranu. Następnie należy postępować zgodnie z instrukcjami wyświetlanymi na ekranie.


Dostępna w Galaxy S5 aplikacja S Health 3.0 oferuje teraz więcej narzędzi wspierających dobrą kondycję i samopoczucie. Ten system kompleksowej analizy indywidualnej aktywności fizycznej pomaga użytkownikowi monitorować i kontrolować stan organizmu. Dzięki tej funkcji można wyświetlać podsumowanie aktualnej liczby kroków oraz liczby spożytych lub spalonych kalorii. Istnieje także możliwość zreorganizowania skrótów w celu ułatwienia dostępu do menu aplikacji S Health i zmiany obrazu tła na ekranie głównym aplikacji S Health. Wirtualny trener to funkcja udzielająca zindywidualizowanych porad dotyczących ćwiczeń na podstawie analizy Firstbeat. Dodatkowe narzędzia obejmują m.in. krokomierz, zapis stosowanych diet i ćwiczeń, a także nowy, wbudowany pulsometr.


Jednym z ważniejszych udogodnień w Galaxy S5 jest wbudowany czytnik linii papilarnych. Czujnik rozpoznawania odcisku palca jest wbudowany w przycisku ekranu startowego. Użytkownicy mogą odblokowywać telefon bądź wykonywać płatności mobilne za pomocą określonych serwisów, takich jak na przykład PayPal, przeciągając palec po wyznaczonym miejscu na ekranie. Czytnik pozwala również zablokować dostęp do galerii, zdjęć, muzyki i nagrań z dyktafonu.


Smart TV Remote pozwala sterować telewizorami Smart TV firmy Samsung za pośrednictwem Galaxy S5. Wystarczy połączyć urządzenie z telewizorem i możemy sterować telewizorem, używając urządzenia jako pilota. Program automatycznie wynajduje telewizor po sieci WiFi, po czym dochodzi do kilkusekundowego procesu parowania. Gdy smartfon pełni funkcję pilota, można nim włączać lub wyłączać telewizor, przeglądać kanały lub regulować poziom głośności na telewizorze. W przypadku Smart TV Remote na Plus zaskakuje przede wszystkim szybkość działania aplikacji a także łatwość obsługi.


Warto podkreślić, że aplikacja jest też maksymalnie funkcjonalna. Nie musimy nawet odblokowywać telefonu – interfejs wyświetla się również na ekranie blokady.


Kolejnym programem jest „Czytnik optyczny”, wyposażony w możliwość skanowania kodów QR oraz rozpoznawanie tekstu. Tak wygląda w praktyce analiza skanu:



Jak widać z polskimi znakami program radzi niezbyt poprawnie, a dodatkowo czytnik ma problem z rozpoznaniem pisma ręcznego.