Aparat Galaxy S21 Ultra został przetestowany przez ekspertów DxOMark. Tradycyjnie inżynierowie wykonali i ocenili ponad 3000 zdjęć testowych i ponad 2,5 godzin wideo zarówno w warunkach laboratoryjnych, jak i naturalnych w pomieszczeniach i na zewnątrz przy użyciu domyślnych ustawień aparatu.