To raczej kwestia podejścia – szklane drzwi w regałach ograniczają trochę stratę chłodu, ale z drugiej strony to dodatkowy element, który trzeba czyścić i serwisować. Jak masz dużo towaru i zależy Ci, żeby był dobrze widoczny, to może to być lepsze niż otwarta chłodnia. Możesz zerknąć tutaj: https://aifoglassdoors.com/pl/ – mają różne modele i pokazane, jak to wygląda w sklepowych warunkach. Trochę to porządkuje ekspozycję. W małych sklepach może się to sprawdzić, ale nie każdemu podejdzie. Najlepiej porównać kilka rozwiązań i zobaczyć, które pasuje do Twojej powierzchni.
